市食藥監(jiān)局發(fā)布2月份食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果公告 合格率為98%

2018-03-28 來源:泰州裝飾招標(biāo)網(wǎng)

近期,市食藥監(jiān)局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規(guī)定,發(fā)布2月份食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果公告。


總體情況


本次公告的食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測信息共涉及203批次樣品,經(jīng)初步檢驗,合格樣品199批次,不合格樣品4批次,合格率為98%。

從抽檢環(huán)節(jié)分類看:

小作坊93批次。主要涉及糕點(diǎn)、酒類、炒貨食品及堅果、蛋制品、豆制品、生濕面制品、糧食加工品、熟肉制品和水產(chǎn)制品9大種類,其中不合格4批次。分別為:自制酒類2批次、糕點(diǎn)類2批次。

流通環(huán)節(jié)45批次。全部為水產(chǎn)品,抽檢全部合格。

餐飲環(huán)節(jié)65批次。主要涉及自制糕點(diǎn)、熟肉制品、調(diào)味料、飲料、涼拌菜、火鍋底料等,全部合格。


不合格產(chǎn)品情況

01

樣品名稱:小麥酒

生產(chǎn)日期:2017/2/16

受檢單位:蔣**

受檢單位地址:泰興市新街鎮(zhèn)朝陽西街

不合格項目及指標(biāo)(標(biāo)準(zhǔn)值/實測值):環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)不得使用/409.6mg/kg

檢測結(jié)論:不合格


02

樣品名稱:高梁酒

生產(chǎn)日期:2016/10/10

受檢單位:泰興市張記酒坊

受檢單位地址:泰興市黃橋鎮(zhèn)勝利村小二房一組55號

不合格項目及指標(biāo)(標(biāo)準(zhǔn)值/實測值):環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)不得使用/10.5mg/kg

檢測結(jié)論:不合格


03

樣品名稱:脆餅

生產(chǎn)日期:2018-01-18

受檢單位:姜堰區(qū)大倫鎮(zhèn)僑友食品店

受檢單位地址:江蘇省姜堰區(qū)大倫鎮(zhèn)運(yùn)糧村

不合格項目及指標(biāo)(標(biāo)準(zhǔn)值/實測值):糖精鈉(以糖精計)不得使用/0.4g/kg;鋁的殘留量(干物質(zhì),以Al計)≤100/533mg/kg

檢測結(jié)論:不合格


04

樣品名稱:面包

生產(chǎn)日期:2018-01-15

受檢單位:興化市阿水餐飲店

受檢單位地址:興化市周莊鎮(zhèn)邊城國慶路

不合格項目及指標(biāo)(標(biāo)準(zhǔn)值/實測值):環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)≤1.6/1.8g/kg

檢測結(jié)論:不合格


小知識 · 甜蜜素


甜蜜素,其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉,是食品生產(chǎn)中常用的添加劑 。甜蜜素是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍。消費(fèi)者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品,就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

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